Sastāvdaļas:
- Ķirbja šķēles;
- ūdens - 0,5 l;
- cukurs - 1 glāze;
- citronskābe - 1 tējkarote;
- krustnagliņas - 5 - 7 gab.
Pagatavošana:
Sagriež ķirbi kubiņos apmēram 1,5 x 1,5 cm, apvāra marinādē, kamēr ķirbja kubiņi kļūst caurspīdīgi, bet ne pilnīgi mīksti, ar putu karoti ņem ārā un liek traukā, pārlej ar marinādi, lai būtu nosegti pilnībā. Atdzisis - gatavs lietošanai.